是不是酒精度越高的酒味道越辣?

酒精度越高越辣？這是很大的誤區(qū)！??！ 有的白酒入口很辣，但跟酒度沒多大關(guān)系。 純酒精在味覺上是微甜而不是辣。酒的成分非常復(fù)雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類……這些物質(zhì)共同構(gòu)成了白酒的口感和風(fēng)味，當(dāng)然也包括辣味的程度。造成入口辛辣感的主要是醛類物質(zhì)，其中成分最多的是乙醛。醛類含量越高，酒越辣，品質(zhì)越差，對人的身體健康越不利

白酒是不是度數(shù)越高酒味就越濃，味道就越辣?

正好相反。 白酒辣不辣，首先看白酒的度數(shù)。度數(shù)越高的當(dāng)然越辣。 相同的度數(shù)，品質(zhì)越好的，越柔和，越不辣。因為真正釀造出來的白酒，是有勁但是不辣，很柔和，但是很豐滿，是一種柔和的勁道。 辣味十足的白酒，多數(shù)是高度酒而且是低檔酒。 如果你喝過高度老酒就知道了，度數(shù)很高，但是很柔和，很豐滿，一點(diǎn)也不刺激。

52度和53度的酒哪個辣?

相比于52度白酒,53度白酒的口感更加刺激,酒味更烈,帶有更強(qiáng)烈的刺激感和烈度。53度白酒中含有更高濃度的乙醇,味道更為烈辣,比較適合那些巨烈口感的酒友品嘗。

52度和53度的酒哪個辣?

酒的度數(shù)與乙醇含量有關(guān)，舉例100ml酒中含52ml乙醇叫52度，含53ml乙醇叫53度，53度乙醇含量高辣有酒味